Olio di San Fabiano
Extra Vergine d'Oliva

Extra Vergine d'Oliva Olio di San Fabiano - Extra Vergine D'oliva
Denominazione: IGP Toscano "Colline di Arezzo"
Provenienza: Colline Aretine - Altitudine 350 m/slm a sud- est.
Terreno: Galestroso e terrazzato
Varietà: Frantoiano, Leccino e Moraiolo
Allevamento: A piramide
Raccolta: Manuale, brucatura (Novembre e Dicembre).
Estrazione: A freddo con molitura entro le 24 ore successive alla raccolta
Descrizione: Poco filtrato, giallo verde con riflessi dorati. Sentori fruttati di mela acerba e carciofo, con retrogusto leggermente piccante.
Acidità Totale: 0.14 %
Densità: Media

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