Poggio Uliveto

Vino Rosso Poggio Uliveto
Denominazione: Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G
Provenienza: Vigneto di Poggio Uliveto
Terreno: Argilloso di origine vulcanica vigneti esposti a sud est - Altitudine: 280 - 300 mt. S.l.m.
Vitigno: Prugnolo Gentile (90%), Canaiolo e Mammolo (10%)
Vendemmia: La raccolta viene fatta esclusivamente a mano, dopo accurata cernita delle uve, la prima settimana di ottobre. La fermentazione avviene a temperatura controllata (28°C) in piccoli serbatoi di acciaio inox con permanenza sulle bucce per 18-20 giorni, la fermentazione malolattica avviene in vasca inox
Invecchiamento: Maturazione parte in tonneaux nuovi di legno francese, parte in botti da 20 hl di rovere di Slavonia per 18 mesi e successivo affinamento minimo di 6 mesi in bottiglia, prima di essere messo in commercio.
Descrizione: Colore rosso rubino carico, profumo intenso con sentori di frutta rossa e matura, note di spezie; morbido, elegante ed intenso.
Temperatura di Consumo: 18°C - Si consiglia di aprirlo almeno 1 ora prima del consumo.

Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti i cookie, consulta la cookie policy. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookie.

X